Dr. Schär Foodservice und WORLD OF PIZZA – eine Partnerschaft mit Zukunft
Nach einer erfolgreichen Test- und Einführungsphase seit Januar 2020 starten Dr. Schär Foodservice und WORLD OF PIZZA jetzt in eine wegweisende Partnerschaft: Dank dieser Kooperation ist nun in allen 21 WORLD OF PIZZA Restaurants in Deutschland glutenfreie Pizza erhältlich.
Der bewährte Pizzaboden von Schär, vorgebacken und 100 % glutenfrei, ermöglicht WORLD OF PIZZA sein Produktangebot auszuweiten. So bieten die Unternehmen nun auch Zöliakiebetroffenen, Gästen mit Glutensensitivität und allen weiteren Personen, die sich glutenfrei ernähren, Pizza-Genuss in bester Restaurant-Qualität. Glutenfrei erhältlich sind die beliebten Sorten Salami, Tonno, Italiano, Michigan, Hawaii und Margherita. Dank dem bequemen Lieferservice von WORLD OF PIZZA können die Gäste ihre Lieblingspizzen sorglos zu Hause genießen.
Vor dem Hintergrund der aktuellen Entwicklungen sind die Gäste sehr dankbar, dass es diese sichere Lieferoption für sie gibt(1) . Auch eine Abholung ist üblicherweise möglich, hier bitten die Unternehmen jedoch aufgrund der aktuellen Situation um Rücksprache mit den
einzelnen Restaurants, da eine Abholung teilweise nur in einem kürzeren Zeitrahmen oder gar nicht erfolgen kann. Das Konsumieren der Pizza vor Ort ist im Moment aufgrund der Bestimmungen leider nicht möglich.
Optimale Nutzung von Marktpotenzialen Der Konsum Außer-Haus verzeichnet eine zunehmend größere Bedeutung(2) . Glutenfreie Angebote in der Gastronomie sind jedoch nach wie vor begrenzt, weshalb sich Gäste, die einer glutenfreien Ernährung folgen, über die Kooperation von Dr. Schär Foodservice und WORLD OF PIZZA sehr freuen. Bereits eine von zehn Personen weltweit hat eine Zöliakie oder Glutensensitivität, mit steigender Tendenz(3) . Mit Ihrem Zusammenschluss erfüllen die Unternehmen optimal die aktuellen Marktanforderungen. Sicherheit trifft auf bewährte Qualität
Dr. Schär ist Europas Nr. 1 mit über 40 Jahren Erfahrung im Bereich glutenfreier Lebensmittel. Durch seine Expertise gewährt der Marktführer 100 % Garantie bei der Sicherheit seiner Produkte.
Mit Pizza Base, dem glutenfreien Pizzaboden der ausschließlich für die Gastronomie konzipiert ist, liefert Schär die passende Basis für glutenfreien PizzaGenuss mit Sicherheitsgarantie für den gesamten Zubereitungsprozess:
• Die Pizzaböden werden aus zertifizierten, glutenfreien Rohstoffen hergestellt und einzeln verpackt geliefert.
• Der Pizzaboden befindet sich den gesamten Backprozess über in einer speziellen Form, sodass der Kontakt mit anderen Pizzen und damit eine Kontamination ausgeschlossen werden kann.
• Um das allgemeine Risiko einer Kontamination zusätzlich zu reduzieren wird für die Herstellung aller Pizzen die Arbeitsfläche mit glutenfreiem Schär Reismehl bestäubt.
• Für die Zubereitung werden in den WORLD OF PIZZA-Filialen Abläufe umgestellt und Mitarbeiter für den Umgang mit dem Produkt entsprechend sensibilisiert und geschult.
Seit über 20 Jahren liefert WORLD OF PIZZA deutschlandweit knusprig schmackhafte Pizzen aus handgemachter Fertigung mit selbst entwickelten Rezepturen für jeden Geschmack. Mit der neuen glutenfreien Pizza erweitert das Unternehmen sein Produktangebot und nimmt
eine Vorreiterposition unter Deutschlands Lieferdiensten ein. Dr. Schär Foodservice und WORLD OF PIZZA vereinen Ihre Kompetenzen in einer
vorbildlichen Partnerschaft, mit der sie auf die aktuellen Bedürfnisse des Marktes reagieren und sich damit bei der Gewinnung von Neukunden und Erhöhung der Gästezufriedenheit einen Wettbewerbsvorsprung verschaffen.
Dr. Schär:
Dr. Schär ist ein Familienunternehmen, das seine Wurzeln schätzt und gleichzeitig weltoffen und zukunftsorientiert denkt. Die Vision, spezielle Anforderungen an die Ernährung mit Lebensfreude und Genuss zu verbinden, prägt die gesamte Dr. Schär Familie. Mit über 1.300
Mitarbeitern an 15 Standorten weltweit ist das Unternehmen eines der wichtigsten Anbieter von Produkten für besondere Ernährungsbedürfnisse. Dr. Schär Produkte werden unter bekannten Markennamen wie Schär, Flavis, Mevalia, Comidamed und Kanso vertrieben.
Deutschland gehört dabei zu den 9 Kernvertriebsländern des Unternehmens. Mit einer auf das Jahr 1922 zurückgehenden Firmengeschichte und der 1981 erfolgten Firmengründung ist es eines der erfahrensten Anbieter von Produkten für spezielle Ernährungsbedürfnisse auf dem
Markt.
Weitere Informationen über das Unternehmen unter www.drschaerfoodservice.com/de-de
(1) Lieferungen sind aktuell in den üblichen Geschäftszeiten möglich.
(2) Deutscher Fachverlag GmbH, Jahrbuch Ausser-Haus-Markt 2017/2018
(3) Catassi et al, The overlapping area of NCGS and Wheatsensitive Irritable Bowel Syndrome: an update, Nutrients 2017