Deutsche Hospitality als „WELT-Preisträger Unternehmensführung“ mit höchster Innovationskraft innerhalb der Branche ausgezeichnet. (hogamagazin) „WELT-Preisträger Unternehmensführung“ 2020: Die Deutsche Hospitality belegt in der Kategorie Innovationskraft den...
Neue Studie legt nahe, dass Bitterstoffe in Lebensmitteln wie Kaffee das Infektionsrisiko verringern könnten (hogamagzin) Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 166 Litern pro Jahr ist Kaffee...
Global träumen, regional einkaufen. Für kulinarische Weltenbummler kein Problem! Denn jetzt gibt es erntefrischen Rhabarber, knackige Radieschen und würzigen Rettich – auf dem Teller vereint...
In Mensen und Kantinen sind regionale Obst und Gemüse der Saison gefragt. Doch wann sind diese aus bayerischem Anbau für Großküchen in entsprechenden Mengen verfügbar?...
Weniger ist mehr – so lautet ab sofort die Devise im Kühlregal, denn in den neuen EDEKA Bio-Fruchtjoghurts „NUR“ steckt außer Bio-Joghurt und Bio-Früchten vor...
Hotelverband hilft Hoteliers bei Geltendmachung von Schadensersatzansprüchen gegen Booking.com (hogamagazin) Von 2006 bis 2015 hat Booking.com, der Marktführer unter den Buchungsportalen, unstreitig kartellrechtswidrige Bestpreisklauseln verwendet....
Nach dem warmen und sonnigen Frühjahr sind die Reben in diesem Jahr etwa zwei Wochen früher als im langjährigen Mittel ausgetrieben. Im Rheingau spricht man...
Marco Nussbaum im Gespräch mit Otto Lindner Solidarität & Know-How – Die Krise als Chance für die Branche zusammen zu rücken, Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam...
Vermissen Sie auch schon die Zeiten, in denen entspannte Lunch- oder Dinner-Verabredungen noch möglich waren? Jetzt heißt es: Selbst kreativ werden und die Lieblings-Trattoria einfach...